もうこれなしでは春を迎えられません。
遠距離恋愛をしている恋人を思うような気持ちで、
まだかまだかとこの時期を待つのです。
そんな出会いは常連のお客様からの
差し入れがきっかけでした。
この間、死ぬ前に食べたいものベスト3は何か?
という話題になりこれをランキングにいれさせて
いただきました。
そんな「鈴懸」の苺大福。
福岡県産の新鮮な苺“あまおう”が出荷される
時期だけの限定商品。
柔らかな求肥の薄さと皮むき小豆のこしあん
そして苺の酸味と甘さがパーフェクトに
くちのなかで溶け合います。
これを発明した職人の方に敬意を評しながら
いつも向き合い、一口食べるたびに
感謝の気持ちが自然とこぼれるのでした。