命をいただく


『有難豚(ありがとん)』の養豚家 高橋希望さんから

無添加の生ハムをいただきました。

こちらの『有難豚』は東日本大震災で津波被災した

宮城県名取市で自分たちの力で奇跡的に生き延びた豚の

子孫になります。

東京で豚を育てているのは唯一で、

世田谷の適正規模の畜舎で

新鮮な野菜や穀物のみ地域の自然循環の中で

愛情たっぷりに育てられました。

この発想は南米のアマゾンの豚の育てかたから

ヒントを得たそうです。

初めてこのストレスなく育てられた豚を

食べた時は何重にも重なる味覚の変化が

最高の幸福中枢を刺激して言葉を失いました。

『命をいただいている』

自然にそんな感情が込み上げてくる。

今年もネイティブアメリカン式の有難豚

なども思考中らしくますますパワフルに

行動する高橋希望さんに感謝です。

 

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代表  /  Director
SHIGEO WATANABE   ワタナベ シゲオ

表参道の裏にアパートメントスタイルの
サロンを立ち上げて3年になります。
たった2席の空間でひとりひとりの髪に対する
思いを大切に、丁寧な施術で悩みを解決します。
ヘアスタイルの変化はあらゆる日常の場面で
想像以上にあなたと周りの人に影響を与えます。

ぜひ自分だけの新しいヘアスタイルを一緒に
見つけましょう。

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