2015 1月

能登半島の先端から

能登半島の先端から

今でもはっきり覚えている。 はじめて赤ワインのような、 華やかなフーレーバーコーヒーを味わったときのこと。 今まではコクのある深いどっしりした感じのコーヒーが 好きだったけど、新しいコーヒーの世界と 感動が広がったときの...
エコもオーガニックも中心はひとつ

エコもオーガニックも中心はひとつ

  ここ十数年の間に、「オーガニック」や「エコロジー」 などの環境問題や食べ物に関して世界的な関心が 高まるばかりですが、間違った情報と解釈によって、 何が本当でどうすればいいのかが見えなくなり、 世の中でやる...
心を整えて

心を整えて

今年は夫婦揃って、厄年と前厄ということで、 神社に厄払いに行ってきました。 厄年については陰陽道に起源があると考えられていて 出典は定かではなく、科学的な根拠もないですが 広く信じられている風習ですね。 科学的根拠はない...
鈴懸に恋して

鈴懸に恋して

もうこれなしでは春を迎えられません。 遠距離恋愛をしている恋人を思うような気持ちで、 まだかまだかとこの時期を待つのです。 そんな出会いは常連のお客様からの 差し入れがきっかけでした。 この間、死ぬ前に食べたいものベスト...